春节一到，家家户户的茶几和餐桌上，总少不了柿饼、山楂、果丹皮这些“年货小零食”。很多人吃完一顿大鱼大肉，顺手来几块，觉得解腻、助消化，还挺“健康”。但在某些特定情况下，这些看似无害的小零食，可能会在消化道里变成“隐形雷”。它们有时会在胃里“抱团结块”，形成所谓的胃石，一旦进入小肠“卡住路”，就可能引发肠梗阻。更麻烦的是，早期症状往往不典型，通常表现为腹胀、反酸、胃痛、恶心，很容易被当成吃撑、消化不良而放过；一旦拖着不管，少数人可能会走到需要急诊处理甚至手术的地步。接下来，我们就来讲一讲：为什么柿子、山楂会“惹祸”，哪些人群更容易中招，春节期间到底怎么吃才能既解馋又稳妥？什么是肠梗阻？您可以把肠道理解成一条“运输通道”，肠梗阻就是这条通道被“卡住”，导致肠内容物无法正常通行，于是越积越多，身体就会通过“腹痛、腹胀、呕吐、停止排便排气”等信号来“报警”。很多人分不清它和“吃撑了”的区别，吃撑了更多是胃里装太多或消化变慢，反酸、腹胀等不适感往往能随着休息、少吃、排气排便而缓解；而肠梗阻则是“路被堵住了”，症状往往进行性加重，一旦合并肠道血供受影响，甚至可能进一步发展为肠坏死、肠穿孔、严重感染甚至休克，这绝不是“忍一忍就好”的事了。柿子/山楂为什么会和肠梗阻有关联？柿子、山楂之所以会和肠梗阻扯上关系，主要是因为在某些情况下，它们可能会在胃里“结成硬团”。有研究表明，这类食物中的一些成分（主要是鞣酸/单宁、果胶）在胃酸环境中容易形成黏稠的凝胶块。在胃的蠕动下，这些凝胶块会不断与其他食物中的蛋白质、植物纤维“黏”在一起，越滚越大，最终变成像“小石头”一样的团块。当团块较小时，可能只是在胃里造成胀痛、反酸等不适；但如果它继续变大，或被排入小肠，就可能在肠道相对狭窄的部位卡住，引发肠内容物通过受阻，从而引发肠梗阻。吃柿子/山楂一定会肠梗阻吗？不一定。柿子或山楂本身并不是“必然导致肠梗阻”的食物，对大多数人来说，正常、适量地吃并不会出问题。有研究表明，这类由食物团块/胃石引起的肠梗阻并不常见。真正需要警惕的是下面这些“风险不断叠加”的场景，如空腹一次吃很多、吃得太快没嚼碎、连皮吃或吃未成熟柿子（单宁含量更高），本身胃肠蠕动偏慢等。在这些情况下，“团块”更容易越滚越大，风险自然也随之增加。所以不是“吃了就会梗阻”，而是“吃得太猛、没嚼碎、胃肠推得慢”时，才更可能出问题。哪些人慎吃这类食物？哪些吃法最易出问题？（一）需要慎吃这类食物的人群：一类是胃肠动力偏慢、胃排空较慢的人群（如中老年、糖尿病相关胃动力减弱、长期便秘、活动量少以及可能因某些药物让胃肠道蠕动变慢者）；另一类是胃肠结构/通道本来就不顺畅的人群（如做过消化道手术、肠道存在狭窄/肿瘤等情况），再加上牙口不好、咀嚼能力差的人更容易吞下大块食物。（二）最容易“吃出问题”的吃法：空腹或胃酸较高时一次吃很多、吃得快没嚼碎或连皮吞、吃未成熟柿子，以及春节吃完大鱼大肉后把它们当“消食甜品”，酒/浓茶前后吃等，这些情况都会让其“在胃里结团”的风险明显上升。不小心吃多了怎么办？哪些症状要警惕？春节期间如果不小心吃多了，先别慌：立刻停口，接下来一两餐以清淡少量为原则，让胃肠缓一缓；同时不要随便使用止痛药，避免掩盖病情变化。如果只是上腹胀、嗳气、轻微不适，休息后能缓解，且还能排气排便，多半是吃撑；但若出现阵发性腹痛加重、腹胀越来越明显、反复呕吐、排气排便明显减少甚至停止，要警惕肠梗阻，请尽快就医。一旦出现持续剧烈腹痛腹胀、腹部发硬有压痛、呕吐带血或血便/黑便、发热、出冷汗心慌或血压下降等表现应立即急诊就诊。怎么吃既解馋又稳妥？记住一个原则：少量、分散、慢慢吃，别把“结团buff”叠满。（一）选对时间，少量尝鲜：尽量不要空腹吃、避免一次吃太多；更稳妥的是放在两餐之间当加餐少量品尝，尽量避开刚吃完大鱼大肉的时间段；进食时细嚼慢咽，尽量不要连皮大口吞咽。（二）错开饮品，别把风险叠满：食用前后尽量不饮酒、不喝浓茶（包括“边喝边吃”），避免多种风险因素叠加。（三）高危人群，家人一起管：家中如有消化道手术史、老年/牙口差咀嚼弱、糖尿病胃排空减慢、长期便秘或肠道狭窄等基础问题的人，要把这类食物当作“少量尝味”的点心；本人要有意识自觉控制，家属也建议主动帮忙提醒、分装限量，一起把风险降下来。参考文献1.PaschosKA,ChatzigeorgiadisA.Pathophysiologicalandclinicalaspectsofthediagnosisandtreatmentofbezoars[J].AnnalsofGastroenterology,2019,32:224-232.2.LiuLN,WangL,JiaSJ,WangP.ClinicalFeatures,RiskFactors,andEndoscopicTreatmentofBezoars:ARetrospectiveAnalysisfromaSingleCenterinNorthernChina[J].MedicalScienceMonitor,2020,26:e926539.DOI:10.12659/MSM.926539.3.DikicierE,AltintoprakF,OzkanOV,etal.Intestinalobstructionduetophytobezoars:Anupdate[J].WorldJournalofClinicalCases,2015,3(8):721-726.DOI:10.12998/wjcc.v3.i8.721.4.AydinI,SengulI,SengulD.Phytobezoar:AnUnusualConditionLeadingtoSmallBowelObstruction[J].Cureus,2022,14(4):e23885.DOI:10.7759/cureus.23885.5.王斌,吕龙,荀江,徐冬.成人急性粪石性小肠梗阻的诊断及治疗[J].中国现代普通外科进展,2018,21(3):236-237,241-242.DOI:10.3969/j.issn.1009-9905.2018.03.023.6.阚文浩等.柿石性肠梗阻CT诊断及临床分析[J].影像研究与医学应用,2023,7(6):156-158.7.中华医学会肠外肠内营养学分会,中国国际医疗保健促进交流会加速康复外科分会等.小肠梗阻的诊断与治疗中国专家共识（2023版）[J].中华胃肠外科杂志,2023,26(5):401-409.8.陈绪涛.植物粪石性小肠梗阻实施三联疗法的临床疗效分析[J].中国实用医药,2026,21(1):21-24.DOI:10.14163/j.cnki.11-5547/r.2026.01.005.最后一句暖心话春节的幸福感，很多时候就藏在这一口甜里。食用柿子山楂，切记别空腹、别贪多、慢慢嚼，酒和浓茶尽量错开；一旦腹痛加重、越胀越厉害、反复呕吐或排气排便停止，别硬扛，及时就医。祝大家新春吃得开心、胃肠安稳，团团圆圆，平安顺遂！文字/曹桢、王亚琦、许曼莉、刘玮楠审核/徐强图片/网络编辑/肖雄
2026.02.24
春节聚餐，火锅烧烤、肥肉甜点，再来点小酒，不少人一顿大餐后出现“上腹痛”。有人觉得只是吃撑了，扛一扛就过去；也有人疼得直不起腰，甚至发热、反复呕吐。这时一定要提高警惕，疼的未必是胃，也可能是胆囊或胰腺在“报警”。接下来协和医护人员将用简单好记的“三步法”带您快速判断：哪里疼、怎么疼、伴随什么症状，并告诉您哪些情况需要尽快就医。春节大餐后上腹痛，“嫌疑人”是谁？“上腹痛”通常是指肚脐以上、胸骨下方这一区域（也就是常说的心窝部及左右两侧）的疼痛。春节期间，在油腻饮食、饮酒和作息紊乱的刺激下，上腹痛最常见的来源主要有三类：胃/十二指肠、胆囊/胆道，以及需要重点警惕的胰腺。快速判断“三步法”：哪里疼？怎么疼？伴随啥症状？春节吃完大餐上腹痛，先别急着下结论，用“三步”快速定位：1、疼痛位置：右上腹（右肋骨下）？上腹正中？正中偏左+往背后窜？2、疼痛特点：胀痛、烧灼样痛、隐痛？持续性剧痛、越来越重？阵发性绞痛、吃油腻饮食后明显加重？3、伴随症状：反酸、嗳气？发热、寒战、眼睛和皮肤变黄？吐得厉害、吐完也不缓解？基于“三步法”区分，胆囊炎、胰腺炎、还是“胃痛”？一、胆囊炎：疼痛多在“右上腹”，可能放射到右肩背①典型表现：疼痛多在右上腹，可能向右肩胛区或右背部放射，常在高脂饮食后加重。可能伴随恶心、食欲差、发烧。医生查体时有一个“关键动作”——医生按压右上腹让你缓慢深吸气，如果疼得吸不下去，叫Murphys征阳性（提示胆囊受刺激）。②如何确诊：指南把诊断分成三部分，满足A+B叫“疑似”，A+B+C才是“确诊”。A：局部炎症表现（如右上腹压痛、Murphys征）B：全身炎症表现（发热、白细胞升高、CRP/PCT升高）C：影像学（超声/CT/MR提示胆囊炎改变）首选检查往往是腹部超声：超声常见胆囊壁增厚（>4mm）、胆囊增大、胆囊结石、胆囊周围渗出等。二、急性胰腺炎：多为“上腹正中剧痛”，常放射到背部，呕吐也不缓解胰腺炎是春节期间最需要警惕的急症之一，因为它可能从“局部炎症”很快升级为全身问题。①典型表现：多为急性发作的持续性上腹部剧烈疼痛，常向背部放射；常伴腹胀、恶心、呕吐，而且“吐完也不怎么缓解”；严重时可能出现低血压、少尿等休克表现。②如何确诊：记住“2/3规则”，急性胰腺炎的诊断标准有三条，满足其中2条即可诊断。A:腹部持续性疼痛；B:血清淀粉酶和/或脂肪酶>正常上限3倍；C:影像学（CT/MRI等）符合胰腺炎改变。三、“胃痛或消化不良”：比较常见，但也不能掉以轻心很多人说的“胃痛”，其实包括胃炎、消化性溃疡以及功能性消化不良。①功能性消化不良：更像“难受”，不一定很凶险主要表现是餐后饱胀、早饱、中上腹痛或烧灼感，也可有嗳气、恶心、呕吐。这种情况往往与吃得太快、吃的比较油腻、熬夜、压力大、饮酒、咖啡浓茶等有关。休息、清淡饮食后往往能够缓解。②但“胃痛”里也藏着急症：穿孔/出血要特别警惕如果出现以下情况，就不能按“普通胃痛”处理：A：突然刀割样剧痛，腹部变得很硬（像“板子”一样），一碰就痛，需要警惕是消化道穿孔；影像（X线/CT）可见腹腔游离气体。B：呕血、排黑便/血便/鲜血、头晕、心慌、出冷汗、乏力明显，需要警惕可能有消化道出血（需要就近急诊评估）。出现这些“红线信号”别硬扛，尽快就医！如果出现以下“红线信号”时，应尽快去急诊或就近医院评估（尤其是老年人、孕妇和有基础疾病的人群）：疼痛持续剧烈、越来越重，或数小时不缓解；反复呕吐，连水都喝不下；出现发热或寒战；眼睛或皮肤变黄、尿色明显加深；腹部变硬、压痛明显；出现呕血、排黑便/血便/鲜血，伴头晕乏力、心慌出冷汗等失血表现；若还有精神状态改变、血压偏低、尿量明显减少，提示可能已出现全身并发症，更应立刻就医。注意不要自己随便吃止痛药“压住疼”，止痛药可能掩盖病情、延误就医、影响判断。在未明确原因前，最稳妥的做法是先不吃不喝，尽快就近就医评估。春节期间健康饮食记住这七条1、每顿七分饱：大餐别一口气吃到顶，宁可少量多次；先吃主食和蔬菜，再吃肉类，不容易过量。2、油腻减一半：火锅、烧烤、肥肉、奶油甜点别一顿全来；尤其避免“酒+高脂”叠加，最伤胆囊和胰腺。3、吃饭慢一点：细嚼慢咽，别边聊边猛吃；给胃一个“反应时间”，停在七分饱，能减少反酸、胀痛。4、夜宵少或不吃：尽量睡前2–3小时停止进食；吃得太晚、口味太重，容易反酸、腹胀、恶心。5、喝酒有底线：不空腹、不劝酒、不拼酒；一旦出现上腹痛、恶心呕吐，立刻停酒停食，必要时尽快就医。6、高风险更克制：既往有胆结石/胆囊炎史、胰腺炎、甘油三酯高、糖尿病或肥胖者，重点做到少油、少酒、别一次吃太多；出现典型上腹痛别硬扛。7、“解腻”选对法：饭后别猛吃甜点、高糖饮料和油炸零食；想解腻优先温水、少量清淡水果或蔬菜汤。最后一句暖心话春节重团圆，餐桌贵有度。吃得尽兴，更要吃得稳妥：七分饱、少油少酒、慢吃早停。如果出现红线信号，别硬扛、别乱吃止痛药，尽快就医。祝大家吃得安心，过个健康年！参考文献：1.GralnekIM,StanleyAJ,MorrisAJ,etal.Endoscopicdiagnosisandmanagementofnonvaricealuppergastrointestinalhemorrhage(NVUGIH):EuropeanSocietyofGastrointestinalEndoscopy(ESGE)Guideline—Update2021［J］.Endoscopy,2021,53:300–332.2.中华医学会外科学分会胰腺外科学组.中国急性胰腺炎诊治指南（2021）［J］.中华外科杂志,2021,59(7):578–587.3.中华医学会消化病学分会胃肠动力学组,中华医学会消化病学分会胃肠功能性疾病协作组.2022中国功能性消化不良诊治专家共识［J］.中华消化杂志,2023,43(7):433–446.DOI:10.3760/cma.j.cn311367-20230206-00048.4.中华医学会外科学分会胆道外科学组.急性胆道系统感染的诊断和治疗指南（2021版）［J］.中华外科杂志,2021,59(6):422–429.5.中华医学会急诊分会,京津冀急诊急救联盟,北京医学会急诊分会,等.急性胰腺炎急诊诊断及治疗专家共识［J］.临床肝胆病杂志,2021,30(5):1034–1041.DOI:10.3969/.issn.1001-5256.2021.05.012.6.MencariniL,VestitoA,ZagariRM,MontagnaniM.TheDiagnosisandTreatmentofAcuteCholecystitis:AComprehensiveNarrativeReviewforaPracticalApproach［J］.JournalofClinicalMedicine,2024,13:2695.DOI:10.3390/jcm13092695.文字/王亚琦曹桢王杨李珊珊刘玮楠审核/徐强图片/网络编辑/干玎竹
2026.02.24
春节团圆，一桌桌美酒佳肴让人胃口大开。可很多人不知道，热闹背后藏着容易一个被忽视的健康“刺客”——泌尿系结石。作为泌尿外科医生，每到春节前后，都会接诊不少突发腰痛、甚至出现血尿的患者，而罪魁祸首，大多是节日里不当的饮食和习惯。今天就和大家说说，春节期间的美味会如何悄悄“养”出结石，又该如何提前防范。春节饮食，结石的完美温床泌尿系结石，简单说就是尿液中的一些物质，如钙、草酸、尿酸等浓度过高，结晶析出，像滚雪球一样逐渐变大，最后形成的“小石头”。春节饮食的几个特点，恰好为这些物质的浓缩和析出提供了“绝佳条件”。高蛋白：春节期间，餐桌上的鸡鸭鱼肉和海鲜是绝对主角。这些食物富含嘌呤，进入体内代谢后最终产物是尿酸。高尿酸不仅会形成尿酸结石本身，还会促进草酸钙结石的形成。高盐：腊肉、香肠、酱货、各种浓油赤酱的菜肴，都含有大量的盐，其主要成分为氯化钠。钠摄入过多，会显著增加尿液中钙的排泄量，而高钙尿是形成最常见结石——草酸钙结石的主要危险因素。高草酸的蔬果：除了大鱼大肉，一些健康的蔬果也可能暗藏风险。春节常吃的花生、杏仁、菠菜、竹笋等草酸含量较高。草酸与钙结合，便是结石的主要成分。酒水饮料：尤其是啤酒，嘌呤含量很高。酒精在体内代谢会产生乳酸，乳酸可竞争性抑制尿酸排泄；同时酒精本身也会减少尿酸排出。两者共同作用，会导致血液中尿酸水平快速升高。甜饮料与果汁中富含的果糖可促进内源性尿酸生成，导致结石风险增加。饮水不足：在推杯换盏、品尝各种饮料时，人们往往会忘记饮用最普通的白开水。水分摄入不足直接导致尿液浓缩，使得所有成石物质的浓度骤然升高，极大增加了结晶析出的风险。当结石“动起来”时，身体会发出警报这些微小的晶体在泌尿系统中悄悄聚集长大，在特定的诱因下还会“动起来”，引发急性症状。常见的诱因有走亲访友、旅途奔波、酒后或大量出汗后（缺水）又大量饮水，可能使结石移位，引起嵌顿。结石嵌顿时会出现突发的、刀割般的腰部或腹部剧痛，多为绞痛，可向下腹、腹股沟放射；可伴有肉眼或镜下血尿；可能出现恶心、呕吐；若合并感染，则可出现发热或寒战。防“石”于未然，春节吃喝全攻略我们在享受佳节欢聚的同时，遵循以下“防石四原则”，就能大大降低结石的风险。原则一：水，要喝足，更要喝对充分饮水：白开水是预防结石最经济有效的方法。柠檬水中富含的枸橼酸，是尿液中天然的结石抑制物，它能与钙结合，减少草酸钙的形成。对于没有枸橼酸结石病史的朋友，可以在饮用水中切几片新鲜柠檬。简易自查：观察尿液颜色，保持清亮或淡黄色为宜。若颜色像浓茶，说明该喝水了。原则二：饮食均衡，学会“挑食”荤素搭配八分饱：在享受美食时，有意识地增加低草酸类蔬果的占比，如瓜类、茄子、圆白菜等，避免连续多日纯高蛋白饮食。低盐烹饪：尝试用香料、醋、柠檬汁等替代部分盐和酱油，减少加工肉制品摄入。高草酸食物聪明吃：对于菠菜、竹笋等，焯水后再烹饪，可以去除大部分草酸。吃坚果要适量。原则三：饮酒有度，选对饮品严格限酒：特别是啤酒和白酒，不要贪杯哦。远离甜饮料：不把果汁、可乐等作为解渴饮品。充分饮用白水，适量饮用柠檬水、淡大麦茶、不加糖的奶类。高钙尿症患者需遵医嘱。饭后不要立即躺下或长时间坐着打牌、看电视。适当散步，促进新陈代谢。结石高危人群的春节特别提醒有痛风/肥胖/糖尿病等代谢性疾病、结石反复发作或有泌尿系结石家族史者，是结石的高危人群，更需要提高警惕。饮食控制需更严格：控制嘌呤和盐的摄入，平素要定期体检。可咨询医生进行药物预防：对于复发性草酸钙结石患者，医生可能会建议在节日期间服用枸橼酸钾等药物来碱化尿液、提高尿枸橼酸水平。对于高尿酸患者，则需坚持服用降尿酸药物，切不可因过节停药。如有不适，及时就医：一旦出现腰腹剧痛、血尿等症状，不要以为是“肠胃炎”或“累着了”而硬扛，应及时到医院泌尿外科明确诊断，规范治疗。最后一句暖心话春节是欢乐的时光，健康是幸福的基石。掌握科学的饮食知识，管住嘴、迈开腿、喝对水，就能让泌尿系结石无机可乘，过一个舒心健康的新春佳节。文字/王旭审核/连鹏鹄图片/网络编辑/干玎竹
2026.02.24
“好雨知时节，当春乃发生。”今天（2月18日），恰逢大年初二，我们迎来了“雨水”节气。过节期间，走亲访友时的聚餐必不可少，但往往会有人由于摄入大量高糖、高脂肪食物或过量饮酒导致胰腺负担过重，突发急性胰腺炎。今天，北京协和医院基本外科主治医师张靖承携手消化内科住院医师廖婉滢为您一起支招，展开护“胰”行动，不让胰腺炎来“拜年”。胰腺有“三怕”雨水时节，气温逐渐回升，降水逐渐增多，但春寒料峭，“倒春寒”时有发生，人体内分泌与代谢系统也会随之调整。若是饮食不节，就很容易扰乱消化酶分泌节律，增加胰腺负担。首先让我们了解一下胰腺。胰腺位于我们的上腹部，它不仅分泌多种消化酶帮助消化食物，还负责调节血糖水平。当它受到过度刺激，胰液在胰腺内部就会提前“暴走”，开启“自我消化”模式，引发周围组织出现炎症、水肿甚至坏死，导致急性胰腺炎。对于胰腺来说，它有“三怕”：一是油太大，高油高脂的硬菜、点心会使胰腺超负荷运转；二是酒太猛，尤其是空腹或大量饮酒最危险；三是吃太撑，暴饮暴食非常不可取。看清发病信号急性胰腺炎的典型表现是上腹部持续性疼痛，这种疼痛往往突然发作且剧烈，可能向背部放射，伴随恶心、呕吐、腹胀等。重症患者还可能危及生命。虽有部分患者症状不典型，不过一般来说胰腺炎的疼痛相比普通胃痛更重，需提高警惕，及时就医。诊断急性胰腺炎时，通常会进行血液检查，在检测血清淀粉酶和脂肪酶水平的同时，结合腹部超声或CT扫描。在治疗方面，轻症患者以禁食、补液、镇痛和抗炎为主；重症胰腺炎患者则需要更全面的支持治疗。预防重在“克制”预防胰腺炎重在“克制”，特别是患有胆结石、高脂血症、糖尿病等高危人群，春节聚餐一定要更加克制。·餐桌上要荤素搭配，尽量多来点“绿”；·吃饭顺序调一调，先吃点清汤、蔬菜，后进食主食、荤菜；·饮酒要适量，最好先吃点东西垫垫，建议以茶代酒，学会“拒绝”；·吃饭时要细嚼慢咽，每顿饭吃七分饱，放下筷子聊聊天，给大脑接收“饱腹信号”的时间，不仅减轻胰腺负担，还可告别“每逢佳节胖三斤”的烦恼。特别提醒除了急性胰腺炎，过节期间还常见其他急腹症，如急性阑尾炎、急性胆囊炎、肠梗阻等，注意它们的发病信号，及时就医：1.急性阑尾炎：通常表现为转移性右下腹痛，即开始时上腹部或脐周疼痛，数小时后转移至右下腹，并呈持续性加重。2.急性胆囊炎：多由胆囊结石引起，表现为右上腹阵发性绞痛，可能放射至右肩背部。3.肠梗阻：常表现为腹痛、呕吐、腹胀和停止排便排气。需要提醒大家的是，如果既往有肠梗阻病史的患者，过节期间尽量避免吃过量年糕、元宵等粘稠难以消化的食物，这类食物容易诱发肠梗阻发作。最是一年春好处健健康康过大年祝您“胰”帆风顺、“马”到成功！文字/张靖承廖婉滢审核/杨爱明王维斌视频/董静格杜禹甫图片/孙良编辑/王敬霞
2026.02.24
回家过年，阖家团圆，⼀家⼈围坐在热⽓腾腾的餐桌旁推杯换盏，突然，“砰——”的一声，有人晕倒了，这是怎么回事儿呢？北京协和医院国际医疗部医护人员提醒您，过节期间莫贪杯，当心急性酒精中毒找上门。急性酒精中毒咋回事？都是贪杯惹的祸经过检查，晕倒是由于大量饮酒引起的急性酒精中毒。体内的酒精含量相当高，超过了身体能够承受的范围，所以导致了意外的发生。可能有人产生了疑问：酒精也有毒吗？⼀般而言，市场上正规出售的酒并没有毒，但是喝酒要适量。喝酒过量会给身体带来严重影响，就可能导致酒精中毒。酒精进入人体后，会被胃黏膜迅速吸收，然后进入血液循环系统，在体内被肝脏逐步代谢。但当摄入过多酒精时，肝脏无法及时分解，导致酒精在血液中的浓度升高。随着浓度的升高，酒精会开始影响中枢神经系统，作⽤于大脑皮质，干扰神经传导，导致行为和思维的改变。从而使人的决策能力和反应能力受到抑制，出现意识混乱、情绪波动等症状。当酒精浓度过高时，可能导致呼吸衰竭、昏迷甚至危及生命。同时，宿醉也是喝酒后的常见问题，包括头痛、恶心、呕吐和乏力等不适。此外，对于长期酗酒者，酒精还会导致慢性肝脏损伤，增加患上肝炎、肝硬化和肝癌等疾病的风险。解酒有哪些小妙招？这些方法可试试饮酒后身体出现不适时，喝温水是最简单的方法之⼀，它有助于冲淡胃内的酒精，并促进体内酒精的排出，缓解胃部不适。喝⼀杯白糖水也能促进稀释酒精，减少酒精的吸收，从而有利于降低⾎液中酒精的浓度。如果出现胃痛的情况，喝⼀杯酸奶可以在短时间内起到保护胃黏膜、延缓酒精吸收的作用。采⽤毛巾冷敷额头虽然解酒效果不快，但却是最⽅便的缓解头痛、头晕的⽅法。一些常见的食物也有一定的解酒效果，如果是轻微醉酒，且无慢性疾病，可以试试以下几种方法：⼀是蜂蜜。蜂蜜中含有特殊的果糖，对缓解头疼可能有奇效；⼆是番茄。番茄汁和蜂蜜水⼀样都含有特殊果糖，能促进酒精的分解吸收，适量饮用有助于在⼀定程度上缓解头晕；三是葡萄。葡萄中的酒⽯酸能够与乙醇互相作用形成酯类物质，在轻微摄入酒精的情况下，葡萄有助于降低体内乙醇浓度；四是西瓜。据研究，西瓜汁在⼀定程度上能让酒精加速从尿液排出，有清热降温之功效；五是橄榄。橄榄被认为是清胃热、促食欲的“良药”，或有助于改善酒后厌食的症状。喝完酒后，觉得有口臭，不妨吃点柚子。但要特别注意的是，如果身体醉酒反应剧烈，或是尝试小妙招后无明显改善，应立即前往医院，寻求专业帮助。酒精中毒后如何调理？“动”“静”要结合长期酗酒对身体损害较为严重，这类人群需好好调养身体。第⼀，停止饮酒，阻止酒精继续对身体造成损害；同时，寻求专业医师的帮助。医生可以根据个体的情况，帮助制定适合个人的戒酒计划，并提供专业医疗指导和支持。第二，营养均衡，这对身体健康调节非常重要。特别是要增加蔬菜、水果和高蛋白质食物的摄入，有助于恢复身体机能。第三，适量运动，有助于帮助身体排出毒素，促进新陈代谢。最后一句暖心话新年新气象，在欢庆的时刻也要守护好自己和家人的健康。餐桌上，⼀定要理性对待酒精，劝酒需有度，喝酒量力行，避免酗酒⾏为。人团圆，莫贪杯，共安康！参考⽂献[1]求⽣指南:不能喝酒的⼈,如何活过年底聚餐季[J].⿊⻰江粮⻝,2018,(02):48-50.[2]华景清,⻩超群,王琪等.番茄柚⼦梨混合果汁醒酒作⽤的研究[J].⻝品⼯业科技,2013,34(15):355-357.[3]⻩超群,华景清,吴茂雷等.混合果汁醒酒作⽤的研究[J].中国酿造,2013,32(02):64-66.[4]综合.酒后宜⻝九种⻝物[J].⼈才资源开发,2017,(13):16.文字/孙丽萌姚佳审核/于康图片/网络编辑/王敬霞
2026.02.24
“过年好！吃好喝好！”年夜饭的餐桌上，这句热乎问候暖了全家心，但对于冠心病患者来说，“吃好喝好”可不是想吃什么就吃什么，不但要吃得开心，更要吃得安心！今天是除夕，北京协和医院心内科医护人员来给大家说说冠心病患者年夜饭的“营养搭配术”，如何既不丢传统年味，又能稳稳护好您的血管。冠心病患者的年夜饭“减”什么？家里的下水管道，如果倒了太多东西就容易堵。我们的血管也一样，冠心病就是水管壁结了“水垢”（医学上称为动脉粥样硬化斑块）。平时吃的太油、太咸、太甜，就像往水管里倒油污、撒盐巴、浇糖浆，不仅会让“水垢”越积越厚，还可能让水管变窄、甚至堵塞！所以年夜饭“减负”，核心就抓三件事。记好“三减口诀”：•减油脂：炖肉的浮油要撇掉，油炸食品（比如炸带鱼、炸丸子）尽量不碰，不然血管会变“稠糊糊”，血流都变慢啦；•减盐分：腌肉、咸菜、腊肉要少吃，各种酱料（豆瓣酱、甜面酱）也别多放，每天吃盐总量不超过5克——大约为一个啤酒瓶盖装满的量，超量会让血压“蹦高高”；•减糖分：甜饮料、糖果、甜年糕这些“甜蜜陷阱”要避开，糖吃多了会变成脂肪堆积，让血管变“粘”，增加心脏负担。年夜饭的“黄金搭配”：3类菜放心吃，比例记好“2:1:1”冠心病患者的年夜饭盘子，有个“黄金公式”：2份蔬菜+1份优质蛋白+1份杂粮主食，这样搭配下来，营养均衡不超标，血管也能“松口气”：1、优质蛋白：推荐：清蒸鱼、去皮鸡胸肉、鸡蛋、豆腐/豆浆2、蔬菜：推荐：白菜、西兰花、芹菜、油麦菜、芦笋、冬瓜、黄瓜、番茄、菌菇类3、主食：推荐：杂粮饭、玉米、红薯、紫薯、荞麦面/杂酱面年夜饭“避坑指南”：3个常见误区要避开1、误区一：“少盐没味道，用酱油、蚝油代替就行”——错！酱油、蚝油、豆瓣酱里都藏着“隐形盐”，建议用葱姜蒜、醋调味，既能提味又不用多放盐；2、误区二：“老火肉汤有营养，多喝补身体”——错！炖了很久的肉汤、鸡汤、排骨汤，汤里全是脂肪和嘌呤，喝多了会让血脂、尿酸升高，对血管不好；冠心病患者尽量只吃肉、少喝汤，实在想喝，就撇掉浮油喝一小碗；3、误区三：“过年难得团聚，多吃点没关系”——错！暴饮暴食会让胃部膨胀，压迫心脏，还会让血压、血糖突然升高，容易诱发胸闷、心慌等不适；建议每餐吃到“七分饱”，就是感觉“不饿了，还能再吃两口”的时候就停，细嚼慢咽，既能享受美食，又能减轻心脏负担。最后一句暖心话年夜饭的核心是“团圆”，不是“多吃”。对冠心病患者来说，清淡不代表没年味，营养搭配不代表没乐趣——比如清蒸鱼寓意“年年有余”，杂粮饭象征“五谷丰登”，清炒蔬菜代表“生机盎然”，只要记住“少油、少盐、少糖，多菜、多杂、多蛋白”，就能在欢声笑语中，给血管“减减负”，和家人一起开开心心过个健康年。祝大家团圆美满，身体安康！文字/杨竹审核/杨德彦康军仁编辑/洪成伟
2026.02.24
又是一年春运时，亿万人踏上归途，无论高铁、飞机，还是长途汽车，久坐都是绕不开的关键词。连续数小时甚至十几个小时保持固定姿势，颈椎、腰椎、肩背肌肉长期处于紧张状态，僵硬、酸痛、麻木等不适随之而来，更有甚者可能引发急性劳损，让团圆之路变成煎熬之旅。久坐引发的不适，核心是肌肉长期紧张、关节活动受限、血液循环不畅。但其实我们只要抓住碎片化时间进行针对性放松，这些不适就能得到有效缓解。今天，北京协和医院康复医学科医务人员就为大家整理了5个无需起身、不占空间的“座位级”舒缓动作，帮您在春运途中守护身体，轻松抵达团圆目的地！开始练习前请做好以下准备：1、调整座椅位置，尽量让腰背贴近椅背，双脚平放地面；2、确保有足够空间，避免动作幅度过大影响邻座；3、穿着舒适宽松的衣物，避免束缚身体动作；4、全程速度缓慢，保持呼吸顺畅，所有动作配合自然呼吸，不要憋气。1颈部“米”字拉伸训练动作原理：通过颈部不同方向的缓慢活动，放松斜方肌上束、胸锁乳突肌等颈部核心肌群，改善颈部血液循环，缓解肌肉紧张性疼痛。1、坐姿端正，腰背挺直，双手自然放在大腿上，双眼平视前方。2、以头顶为笔尖，缓慢在空中书写“米”字。先缓慢低头，下巴轻贴胸口，保持3秒后回归中位，再缓慢抬头保持3秒。随后头部依次缓慢水平向左、向右、向左前、向右后、向右前、向左后等六个方向倾斜做相同动作。3、全程速度缓慢，保持均匀呼吸，避免用力过猛，感受颈部肌肉的牵拉感即可，无需追求极限角度。2肩部环绕+耸肩放松训练动作原理：活动肩关节，放松肩袖肌群、斜方肌上束，缓解因久坐导致的肩部僵硬、沉重感，改善圆肩体态。1、肩部环绕：双手自然下垂，肩膀向前、向上、向后、向下画圈，速度缓慢，感受肩关节的完整活动，画圈时幅度由小到大。2、耸肩放松：双肩同时用力向上耸起靠近耳朵，保持3秒后缓慢下沉放松。3、整套动作保持腰背挺直，避免含胸驼背3坐姿脊柱扭转训练动作原理：通过脊柱的左右扭转，放松竖脊肌、腰方肌等腰背肌群，改善腰椎周围血液循环，缓解腰部僵硬与酸痛。1、双脚平放地面，与肩同宽，左手扶右膝，右手扶座椅靠背或身后扶手。2、缓慢向右侧转身，视线跟随肩膀转动，感受腰部侧面的拉伸，保持3秒。接着缓慢转回中位，换对侧做相同动作。3、转动时保持腰背挺直，不要弯腰驼背。4骨盆前后倾训练动作原理：激活核心肌群，调整骨盆位置，减轻腰椎压力，改善久坐导致的骨盆前倾或后倾问题。1、坐姿端正，双手放在大腿上，感受骨盆的位置。2、缓慢将骨盆向前倾，感受腰部轻微拱起，腹部收紧，保持3秒；再缓慢将骨盆向后倾做对侧相同动作，感受臀部收紧，同样保持3秒。3、前后倾过程中保持腰背挺直，动作缓慢连贯，呼吸均匀。5踝泵运动+小腿拉伸训练动作原理：促进下肢血液回流，放松小腿肌肉，预防久坐带来的下肢不适。同时可辅助预防久坐导致的血栓风险，尤其适合长途旅行人群。1、踝泵运动：坐姿下双脚平放，缓慢将脚尖向上勾起，感受小腿后侧拉伸，保持3秒后向下踩，感受小腿前侧拉伸，重复动作，速度均匀2、小腿拉伸：双脚向前伸直，脚尖回勾，双手可轻轻按压膝盖前方，保持5秒后放松，或向两侧轻轻转动脚踝，活动关节。旅途中的额外健康贴士1、定时放松是关键：若行程允许，建议每1~1.5小时起身站立，在过道内缓慢走动2~3分钟，做简单的伸展，避免肌肉长期处于紧张状态。2、坐姿调整有技巧：颈部保持中立位，避免长时间低头或仰头，看手机时可借助支架抬高屏幕；腰部可垫一个折叠的外套或U型枕，维持腰椎自然曲线。3、疼痛预防要趁早：若出发前已有颈肩腰不适，可提前涂抹舒缓精油或贴敷止痛贴，途中配合动作放松，避免疼痛加重。4、补充水分促循环：久坐易脱水，加重疲劳感，建议少量多次饮用温水，促进全身血液循环，缓解肌肉僵硬。最后一句暖心话春运的意义，是跨越山海的团圆。这些简单的动作不仅能在旅途中缓解不适，也能成为日常办公、学习时的健康小习惯。学会照顾旅途中的自己，不仅是对身体的负责，也是给家人最好的见面礼。温馨提示：如果您有严重的颈椎病、腰椎间盘突出或其他健康问题，请在尝试这些动作前咨询医生或专业康复师。旅途中如出现剧烈疼痛、麻木加重等异常情况，应及时寻求医疗帮助。文字/康复医学科陈梦琳张宇航审核/陈丽霞李清动作示范/陈梦琳编辑/洪成伟
2026.02.24
