2013年4月下旬,北区外科楼试运营,位于B1的营养科随之投入使用。新增的1000平米工作区域承担着北区24个病区近900张床位的营养管理与膳食制备。
早在半年前,营养科就为北区营养科的开业开始了紧张的筹备,建成了包括备料间、冷库、主食及菜肴烹饪间,肠内营养制备区、清洗消毒间、备餐区、分餐区在内,拥有先进厨房设备、功能完备齐全的现代化医院营养科,不同的操作区域按照工作流程井然排列,清洁整齐,焕然一新。
更值得期待的是,配合北区开业,营养科对住院患者的营养管理方式进行了重大变革,力求对每一位入院患者均可进行基于其饮食医嘱的管理,通过HIS系统实时接收并识别不同饮食医嘱类型(如普食、流食、半流食、低盐低脂饮食、糖尿病饮食等),由营养师进行相应配餐,实现投料量化和营养含量明示。这对营养科原有的工作模式既是提升更是挑战。
为了赶在北区投入使用前实现这一目标,营养管理系统的开发仅用了一个月的时间。要知道,面对复杂的数据环境,在相对缺乏人力以及硬件设备的情况下,整个软件工作环境的引入谈何容易。
营养科的同事们几乎放弃了所有节假日休息,努力赶在系统启用前建立起量化的医院膳食食谱库,把协和营养科近百年来在医院膳食管理上的经验和积累进行了初步的整理与总结。该项工作的顺利完成同样离不开信息管理处、器材处、医务处、财务处(住院处)、东华软件公司等相关科室的无条件支持与配合,大家把营养科的系统改造当成了自己的事情,不断协调实现营养管理系统与医嘱系统的对接,配合营养科采用倒计时的方式按时成功上线。
经过试运行,北区营养管理模式及新的营养管理系统正逐步走入正轨,变得越来越顺畅高效。按照饮食医嘱配制、带有营养量标注的一份份治疗膳食送到患者床头。
接下来,营养科还将与肠外肠内营养科、护理部、药剂科等相关科室一道开发营养诊疗系统、完善肠外与肠内营养制备,改造我院现行的营养医嘱体系,为临床提供全面的营养支持手段与途径,进一步提高我院临床营养管理水平。
新的环境,新的管理模式,新的系统,新的起点,“协和营养”这一近百年品牌,又将迎来一次新的腾飞。
营养科外科楼工作启动
时间:2013.06.05
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