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健康讲座——高血压注意事项与限钠饮食

发布时间:07-19-2010 点击数: 字体:

**何谓高血压

    高血压是血压超过正常范围,也就是收缩压超过140毫米水银柱,舒张压超不定期90毫米水银柱。

    1、血压是什么?血压是血流行击血管壁引起的一种压力。

    2、收缩压是什么?心脏收缩时,血管内压力较高,此时所测得的血压为收缩压。

    3、舒张压是什么?心脏舒张时,血管内压力较低,此时所测得的血压为舒张压。

    4、正常血压的范围是什么?收缩压在120毫米水银柱以下,舒张压在80毫米水银柱以下。

    5、收缩压在120至于140毫米水银柱,舒张压在80至90毫米水银柱之间者称为边际血压。

 

**影响血压因素

在90%的病例中高血压的起因是不明确的,在其余10%的病例中高血压的起因有可能与健康状况有关,如心脏病、糖尿病等。对大多数人来说血压会受到以下方面的影响:

1、年龄:老年人高于年轻人及小孩。

2、性别:45岁以前男多于女,45岁以后女多于男。

3、姿势:躺着高于坐着,高于站着。

4、运动:运动时会上升。

5、情绪:紧张,发怒或焦虑时会上升。

6、盐份:盐份过过多会使血压上升。

7、烟酒:皆会刺激使血压上升。

8、肥胖:过度肥胖会使血压上升。

9、浓茶或咖啡:刺激交感神经兴奋使血压上升。

10、气温:气温变化快速使血压上升,所以应避免突然进入冷空气的环境中。

11、遗传:家族中父母有高血压,子女患高血压比例会比较高。

 

 **高血压会造成什么后果?

1、对脑部影响:引起脑部血管硬化,易使血管破裂或阻塞,造成中风。我国中风患者约75%患有高血压。

2、对心脏的影响:引起心室肥大,心脏衰竭、狭心症、严重者因冠状动脉栓塞而猝死。

3、对肾脏的影响:引起肾脏动脉硬化、肾脏组织逐渐被破坏,肾机能不全而致尿毒症。

 

 

 

**何谓限钠饮食

    每日饮食中钠的摄取量要受限制,依病情不同可分为:限钠(2000毫克以下)低钠(1000毫克以下)极低钠(500毫克以下)等三种饮食。

    1、钠是什么?钠是矿物质的一种。它是食盐的主要成份,且普遍被我们食用。

 *一茶匙食盐含有2000毫克钠。

    2、钠与高血压有什么关系?根据流行病学研究,摄取多量钠的人,其血压的发生率较摄食钠少的人为高。

3、调味品中钠含量如何换个算?

    1茶匙盐(2000毫克钠)=2汤题酱油=5茶匙味精=5茶匙醋=12茶匙半蕃茄酱。

 

**可食用的食品

    1、奶、蛋、豆、鱼肉类:(1)各种奶类及奶制品。(2)新鲜肉、鱼及蛋类。

                          (3)新鲜豆类及其制品如:豆腐、豆浆、豆干等。

    2、五谷根茎类:自制米面食。

    3、油脂类:植物油如大豆油、玉米油等。

    4、蔬菜类:(1)新鲜蔬菜(芹菜'胡萝卜等含钠量高的蔬菜宜少食用)。(2)自制蔬菜汁。

5、水果类:(1)新鲜水果。(2)自制果汁。

    6、其他:(1)白糖、白醋、五香料、杏仁露等。

            (2)辣椒、胡椒、咖哩粉等刺激品宜少食用。

  (3)茶。

 

**避免食用的食品

1、奶、蛋、豆、鱼肉类:

(1)乳酪。

(2)淹制、滷制、熏制的食品如:火腿、香肠、熏鸡、滷味、豆腐乳、鱼肉松。

(3)罐头食品如:肉酱、沙丁鱼、鲔鱼等。

(4)速食品如:炸鸡、汉堡、各式肉丸、鱼丸等。

2、五谷根茎类:

    (1)面包、蛋糕及甜碱饼干、奶酥等。(2)油面、面线、速食面、速食米粉、速食冬粉。

3、油脂类:奶油、玛琪琳、沙拉酱、蛋黄酱等。

4、蔬菜类:(1)淹制蔬菜如:榨菜、酸菜、酱菜等。

          (2)冷冻蔬菜如:豌豆夹、青豆仁等。

              (3)各种加工蔬菜汁蔬菜罐头。

  5、水果类:(1)干果类如:蜜饯'脱水水果等。

            (2)各类罐头水果及加工果汁如蕃茄汁。  

(3)果汁粉。

  6、其他: (1)味精、豆瓣酱、辣椒酱、沙茶酱、甜面酱、蠔油、醋、蕃茄酱等。

          (2)鸡精、牛肉精。

          (3)炸洋芋头、爆米花、米果。

          (4)运动饮料。
 

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